Автоклавы LAGARDE

Автоклавы LAGARDE

ГОРИЗОНТАЛЬНЫЕ АВТОКЛАВЫ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

 Предназначены для термической обработки (стерилизация или пастеризация) широкого ассортимента продукции во всех типах упаковки: металлические, алюминиевые, стеклянные банки, бутылки, пакеты пластиковые или алюминиевые, картонные коробки, пластиковые контейнеры.

В автоклаве реализован принцип обработки «ПАР/ВОЗДУХ», который запатентован компанией LAGARDE в 1974 году.

Позволяет значительно  сократить  потребление  пара,  воды,  электричества,  что  ведет  к  более рентабельному  производству  вашего  продукта  (подтверждается  как  расчетами,  так  и экспериментально)  по  сравнению  с  другими  процессами    водяной  душ  (каскад)  или полное погружение.

Принцип работы: 1) Стадия повышения температуры: пар,  вводимый  автоматически  в  автоклав,  четко  распределяется  одним  или  несколькими распределителями, тогда как вентиляционная система, достигающая высокой эффективности, позволяет обеспечить распространение пара по всему аппарату, чтобы добиться безупречной однородности температуры. 

2) Стадия охлаждения: охлаждение продуктов осуществляется в результате циркуляции воды, охлажденной притоком свежей воды напрямую в кругооборот или через пластинчатый теплообменник. Приток  свежей  воды  осуществляется  автоматически  и  постепенно,  чтобы  не  спровоцировать «термический шок» и проконтролировать таким образом понижение температуры.

В течение всей стадии нагрева и охлаждения давление и температура в аппарате непрерывно контролируются программатором. 

ПРЕИМУЩЕСТВА LAGARDE

  • В результате прямого нагрева паром потребление энергии направлено  только на нагрев продукта, что сокращает эксплуатационные расходы.
  • Процесс охлаждения также разработан по оптимальной схеме, расход воды доведен до минимально возможного уровня.
  • Высокая равномерность и точный контроль температур позволяет обрабатывать даже самую непрочную упаковку (например, пластиковые лотки) и избегать подгорание продукта. Упаковка не деформируется!
  • Высочайшая надежность и длительный срок службы.

Автоклавы LAGARDE используют на сотнях заводов мира, в том числе – Nestle, Mars, Bonduelle, Meka и др.

Только на российских заводах Mars установлено 39 автоклавов LAGARDE! Сайт компании www.lagarde-autoclaves.com